11月の印象深かった巻き寿司案件として、某大使館のパーティーに飾り巻き寿司180切れをお納めしたことがあげられます。

リクエストいただいた国旗や国花などの絵柄を、規定の本数に段取りし、寿司インストラクター協会本部にて講師陣が計画的に巻いて、現地へお届け。

大使夫人にご挨拶をした納品の流れで、様子を是非見ていらしていってねとお声がけいただき、大使館のパーティールームや、ゲストの方々が大使館国のメニューの立食料理とともに日本の飾り巻き寿司にもお箸をのばしてくださる様子、さらに、素晴らしい夜景の屋上なども拝見しました。

世界とつながる飾り巻き寿司、私もこんなふうに国際的に広めていけたら良いなとワクワクしました。

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